Simplicity,
Perfected.
Honoring Neapolitan heritage with a contemporary touch. Naturally fermented 48-hour sourdough pizzas topped with locally sourced, seasonal ingredients.
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Notre Savoir-Faire
Chez Pizzeria d'Autrefois, nous croyons au retour aux sources. Notre pâte faite maison repose pendant 72 heures pour garantir une légèreté et une digestibilité incomparables.
Chaque ingrédient est sélectionné avec soin : tomates San Marzano gorgées de soleil, mozzarella di bufala onctueuse et huile d'olive extra vierge. Notre four à bois traditionnel donne à nos pizzas cette croûte parfaitement alvéolée et ce léger goût fumé qui fait toute la différence.
Notre Ambiance
Plongez dans l'élégance intemporelle de notre salle, où le raffinement à la française rencontre la chaleur d'une table italienne authentique. Une atmosphère feutrée, bercée par le crépitement du feu de bois.
